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領先控股李建新董事長縱論零售管理 之四

時間:2014-07-24 11:03:14 中國香港資訊網

——店長每天做到這些了嗎?

 

針對零售創業者如何快速提升經營業績的問題,知名企業家、領先控股集團董事長——李建新博士,根據多年來經營管理連鎖零售企業的心得與體會,結合經典的經營管理理論,編著了《零售管理無秘籍》,向廣大創業者指出了快速提升經營業績的捷徑,開出了一系列零售經營管理“良方”。

這里,我們提煉出一部分李建新博士的精華觀點,摘編推薦給廣大的創業者。

店長作為一家門店最高層的經營管理者,在整個門店中起著承上啟下的作用,在規模與效益競爭日益加劇的今天,店長的工作更成了影響連鎖公司經營發展的關鍵。

要做好一家零售店鋪的店長,離不開每天的大量日常性工作。那么怎樣明確店長每天都需要做哪些日常性工作?以及怎樣分清這些工作的主次與順序呢?為了解決以上問題,我們將店長《每日工作流程表》公布如下:

AM8:15-8:30

1.開門營業準備

    (早班)

1.班前會:組織全體員工互查儀容儀表。檢查要點:

1)      胸卡:別在“領先醫藥”徵標下,胸卡正面朝外,不得反戴或部分遮蓋。

2)      儀容儀表:制服的整潔程度、不得留長指甲、長頭發束起、戴正帽子、不得化濃妝。

2.班前會內容:

1)      公司、門店工作要項傳達。

2)      講評昨日營業額及店員的銷售表現。

3)      布置當天柜組、店員銷售指標及提出工作要求。

4)      推介當日重點銷售的商品。

5)      組織培訓學習每日一講(有記錄、有考核、有考評結果)

6)      通報昨日的考勤紀律情況。

AM8:30-9:00

1.開店狀況檢查

(1)入口、地面清潔、櫥窗、背景音樂、燈光照明、營業設施運行狀態等就緒狀況。

(2)收銀人員、找零錢、備用品以及服務臺狀況

(3)店堂商品陳列、補貨、促銷以及清潔狀況。

2.昨日營業狀況確認

(1)門店數據的上傳、下載

(2)昨日營業額、來客數、客單價、毛利率等

3.營業問題點追蹤

(1)昨日營業未完成目標的原因分析及補救措施

(2)指導問題員工的工作改進

AM9:00-10:30 

1.工作計劃重點確定

(1)銷售計劃

(2)補貨計劃

(3)培訓計劃

(4)會員發展計劃

(5)其他(競爭店調查等)

2.巡店

(1)檢查并指導補貨上架情況

(2)商品陳列布置、端頭要求

(3)標價簽、爆炸簽、POP情況

(4)促銷活動到位情況

(5)清潔衛生檢查

(6)銷售服務檢查

AM10:30-12:00

1.店堂商品態勢追蹤

(1)配送中心欠貨確認追蹤

(2)暢銷、常銷,效期,滯銷商品情況及促銷活動展開狀況

(3)重點商品、季節商品及陳列表現確認

(4)與公司各部門協調事務的確認、追蹤

PM12:00-1:00

午餐

 

PM1:30-3:30 

1.競爭店調查

(1)同時段與本店營業狀況比較(來客數、促銷狀況、特價商品等)

2.班前會(晚班)

(1)會議內容同早班一樣

(2)店內培訓(早晚班)

3.部門溝通

(1)公司制度、政策以及與各部門協調的事項

(2)如何完成今日營業目標

4.促銷活動準備

促銷計劃及準備

PM3:30-5:00 

1.文書作業及各種計劃報告撰寫準備

(1)人員變動、請假、培訓、顧客意見等

(2)月計劃及競爭店對策等

(3)門店管理日常表格的填寫及各種門店記錄的檢查

2.全場態勢巡視、檢查及指示

(1)店堂及商品、清潔、促銷等環境及改善指示

(2)時段營業額確認及各營業員日銷售情況

PM5:00以后

 

1. 準備明天班前會

1.                                2. 晚高峰巡店

 

(1)班前會內容準備

(1)晚間營業注意事項及關店事宜

 

編輯: 九金鑫 來源:中國香港資訊網綜合
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