《畫皮2》接近殺青階段時(shí)，趙薇帶女兒秘密現(xiàn)身香港，并于富豪飯?zhí)脼匙懈ＥR門晚膳;大美女李嘉欣和老公一起被狗仔隊(duì)拍到，十次有九次是在福臨門門口;呂麗君炮轟甘比，幾乎全香港的狗仔隊(duì)都在福臨門外蹲點(diǎn)，守著看福布斯全球富豪榜榜上有名的劉鑾雄反應(yīng)，但劉鑾雄仍戀戀不忘福臨門，有人說，大劉不是在福臨門，就是在去福臨門的路上。李嘉誠、李兆基、楊受成、張學(xué)友、梁朝偉、劉嘉玲、汪明荃、郭富城等，無一不是福臨門?？停械纳踔撂焯烊?。

狗仔隊(duì)鐘情福臨門，不是因?yàn)檫@里有骨頭啃，而是這里是名副其實(shí)的明星“窩點(diǎn)”。福臨門被稱為“富豪飯?zhí)?rdquo;，不僅是因?yàn)檫@里明星、名人、富人云集，于他們，福臨門更像“飯?zhí)?rdquo;一樣，常來常往，就像進(jìn)出食堂一樣頻繁。

福臨門因選材苛刻、烹法自然，盡量減少添加調(diào)味料和人工香料，讓食材發(fā)揮其原汁原味的純正口感而為明星青睞。為此，很多大陸的老饕抱怨，為什么只有在香港、日本才能有福臨門這樣高貴、地道的粵菜酒家，要知來回一趟香港、日本，真的是費(fèi)時(shí)費(fèi)力，很不方便。

你還不知道嗎，就在今年4月20日，為福臨門創(chuàng)制馳名佳肴五十多年的徐維均先生來到申城，自行創(chuàng)辦全新品牌「家全七福酒家」，延續(xù)用心炮制佳肴的精神，向世界各地的老饕呈獻(xiàn)精致美味的正宗粵菜。十一黃金周即將來臨，不止是上海，全國(guó)各地的食客們?cè)俨槐貫楹炞C、護(hù)照而煩惱，來到「家全七福酒家」，就能享受粵菜頂級(jí)盛宴。

六頭生開廣肚公花膠扒——食中貴胄，滋補(bǔ)為上

花膠作為海八珍之一，性平味甘，可養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，針對(duì)兒童神經(jīng)衰弱、消化不良可提高睡眠質(zhì)量、促消化，針對(duì)腦力勞動(dòng)者、老年人，可提高腦力、增強(qiáng)記憶力、防止老年健忘，對(duì)女性朋友更有補(bǔ)氣血、美容顏、抗衰老的功效，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。它所以名貴，是因?yàn)楸旧硪褬O稀有，而魚種不同，地域不同，花膠口感、滋補(bǔ)價(jià)值也有差異。家全七福酒家在花膠甄選上不遺余力，采用市面上最罕有及珍貴的印度洋花膠——“廣肚公”，每塊花膠均由徐維均先生親手挑選，確保每一個(gè)廣肚公都是形如馬鞍、中厚邊薄、質(zhì)地結(jié)實(shí)、金黃干淡、呈半透明狀的上品，保證每一道六頭生開廣肚公花膠扒中的花膠肉厚彈牙，回味無窮。

當(dāng)然，六頭生開廣肚公花膠扒不止選材嚴(yán)苛，制作也極為精細(xì)，讓食客每一口都能體會(huì)到最純正的口感，是酒家一道必點(diǎn)的美食。

釀焗鮮蟹蓋——像制造瑞士手表一樣烹飪一道菜

這道菜式是「家全七福酒家」老板徐維均先生與高級(jí)西廚攜手開發(fā)，后經(jīng)徐維均先生改進(jìn)而得。蟹，自然是越鮮越好，為此，酒家從供貨商接收生猛海鮮，再送到酒家魚缸中飼養(yǎng)直至烹調(diào)，均遵循無添加劑原生態(tài)飼養(yǎng)原則，保證食材新鮮。

烹飪一道嬌小精制的釀焗鮮蟹蓋，真的像制造瑞士手表一樣精雕、精琢、精工，要足足經(jīng)過拆蟹、爆蔥、煮汁料、烹蟹肉、盛碟、焗蟹六道工序方能上桌。而每一步工序之繁復(fù)實(shí)在讓人咋舌，比如拆蟹，是將活蟹處理干凈后，放進(jìn)鍋中用火蒸熟，待熟蟹放涼后，由專人用剪刀拆分蟹鉗蟹腳，再用專用工具把蟹肉取出。且不說這一道工序所費(fèi)時(shí)間，只蒸活蟹的火力和時(shí)間就需要把握得恰到好處，火太大易生熟不勻、火小則鮮嫩不足，時(shí)過長(zhǎng)則易老、時(shí)過短則不熟。一道釀焗鮮蟹蓋，沒有深厚的烹飪功底是很難“烹之如法”的，“七福”，將以最純正食材和最精湛的烹飪技法，為你呈現(xiàn)這道菜。

當(dāng)原滋原味的鮮甜蟹肉引涎三尺，當(dāng)釀焗鮮蟹蓋的馨香襲鼻而來，可能你驚嘆的是這道菜的層次感，是齒頰留香的幸福感，其實(shí)，這絕非僅僅是五官的享受，它還象征著尊貴和獨(dú)特。也難怪明星們寧愿被拍，也一如既往來此用餐了。