為進一步了解上品堂鮮食海參的產品魅力，給行業及媒體一個滿意的答卷，上品堂邀請環球時報、大公報、鳳凰衛視、經濟觀察報、騰訊、網易等國內外100余家媒體工作者，親身見證上品堂新品鮮食海參全國市場啟動儀式，并于近日在“大連海參第一店”——上品堂大連青泥洼橋旗艦店舉行。

本次百名媒體記者在大連行中，從游覽大連海參文化，到品鑒上品堂鮮食海參，到親赴上品堂海參采捕基地實地探訪，均從不同的角度感受到了上品堂鮮食海參的生產基地、獨特工藝等，體味真正做到讓海參回歸本質營養的原點帶來的歷史意義。

海參從水發至非水發的全新認識

自古以來，海參被譽為海八珍之首，是一種名貴海產動物。在地球上已經生存了6億年，古人發現“其性溫補，足敵人參”，因補益作用而得名。但在過去的600多年來，海參基本都是鹽鹵過，再拿水發的。干海參、即食海參等，雖然吃法千差萬別，但其本質都是需要經過反復的水發蒸煮。據測算，傳統水發工藝海參中有近70%的營養流失掉了。

2014年，上品堂鮮食海參進入市場后，即以滿月1000萬的銷售數據成為海參行業史上首月銷量最大的全新海參產品。顛覆600年來水發食參的傳統，首創低溫熟化技術，鮮活海參直接加工，全程非水發工藝，完整的保留了海參的營養，比傳統水發工藝海參高3倍以上。

據一位北京記者表示：“這次上品堂之行，讓我對海參有了更深的認識，原來吃海參有這么多的學問，以前的海參真是白吃了。”

好海參源自好海域

位于中國黃海最北端的海王九島，年平均水溫11℃，是世界珍稀的海刺參原產地核心區，海域遼闊，遠離大陸，無工業污染，平均深度在20米以下，所有鮮食海參的原料全部采捕于此海域自然生長5年以上的野生海參。且每一根海參都是專業的重潛捕撈隊人工采捕，從而確保了上品堂海參的高品質。

據上品堂鮮食海參負責人介紹，海參的生長周期極為緩慢，在海底自然生長5年以上。一方面，野生海參的生長通常是年限越長個體越大，營養越豐富，但是因為即使直線距離只有幾十米的兩片海域出產的海參，也會因為海底環境和洋流的原因產生個體上的大小差異。另一方面，野生海參與圈養海參在做成鮮食海參后，口感截然不同，而如果按照傳統作法做出來的產品，一般消費者是很難分辨兩者區別的。

邀請百名國內外記者到產品的原產地進行考察，不僅會使參加的百名媒體記者們感到親切，更體現的是上品堂鮮食海參對自身品牌競爭力的強大自信，以及主動創造了一個以自身實力進行口碑營銷的絕佳機會。

隨著中國社會整體物質生活水平的提高，海參產品已經完成了由最初的“食”到“補”的轉變，一直致力于為消費者提供天然、安全的上品堂鮮食海參，以百名媒體架起了消費者與優質海參的橋梁，掀開了上品堂鮮食海參的新華章。