最近，工作繁忙經常顧不上吃飯的小編發現，“黃燜雞米飯”成了自己的后勤保障。這原是濟南的一道風味名菜，如今成了葷素搭配的快餐。食材的美味是留住顧客的根本，街頭巷尾的每一家都是主打雞肉加米飯的套餐，在這眾多的品牌中，小編發現了其中的一些獨家的門道，有一家名叫“功夫食神黃燜雞米飯”，每天午飯、晚飯的時候都是食客絡繹不絕，要排上好一陣才能有位置，他家吃起來無論是肉質還是湯汁都更為濃郁，聞一聞就讓人想馬上好好的飽餐一頓。功夫食神黃燜雞米飯究竟是如何在眾多快餐品牌中脫穎而出的呢?

魯菜名吃

黃燜雞，本是山東濟南傳統名菜之一，按照當地人的生活習慣，每當家里有重要賓朋到來、值得慶賀的喜事、逢年過節家庭團聚的時候，家人的就會露一手，去菜市場或者自己的后院挑選一只土雞，做一道黃燜雞擺在餐桌的顯著位置共所有人品嘗，因其主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，具有肉質鮮美嫩滑的特點，也是魯菜中的經典名菜。

那么，看似簡單的一道傳統的特色菜搭配上米飯如何就成為黃火遍大江南北的燜雞米飯?能迅速被消費者和食客中接受并獨樹一幟，正是功夫食神黃燜雞米飯“真功夫”的體現。

藥食同源

功夫食神黃燜雞米飯是香港食神戴龍大師親傳弟子首創品牌，它雖根源于魯菜的精髓，更結合了現代人生活快節奏，餐飲時間短，營養不均衡，不重視飲食搭配等問題，在烹飪和搭配上進行了升華，在繁華的香港都市生活中迅速被挑剔的食客們所接受，隨著文化與經濟的交融，功夫食神黃燜雞米飯逐漸走進了我們內地食客的餐桌，不僅店內顧客時常爆滿，而且在網絡上點評上也給予很高的評價。

說到功夫食神黃燜雞米飯獨特的味道，作為在2014年的最新加盟項目，記者采訪了天方地圓公司負責人。他介紹說，功夫食神黃燜雞米飯將“藥食同源，醫食同用”的理念融入到飲食中，在食材的烹飪中采用二十種中草藥秘制而成，在注重快的同時更注重食材對于食客健康的促進，將中草藥的香味及砂鍋的“土香”全部都浸入雞肉中，鮮嫩的雞肉入口生津，不僅烹飪出獨一無二的味道，更是對發揮每一味中藥的藥理作用。在烹飪的過程中采用了煎、烹、煲、蒸等廚藝，土制砂鍋中低溫萃取，在古樸的原生態中烹飪出雞肉芳香，滿足了食客對美味的追求。

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