正所謂“來而不往非禮也”，節日來臨，買些禮物探親訪友早已是國人的習俗。一份得體的禮物，不但能彰顯出自己的品位和心思，更會讓對方在切實感受到價值時，大大加深雙方的情感。

據了解，今年的國慶黃金周，超過57%的消費者，都選擇了飲料作為主打禮物。“十花湯”、加多寶、王老吉等知名功能性飲品均榜上有名，成為了探親訪友禮品清單上的“前三甲”。

飲料禮品大受歡迎

在國家改革政策不斷深化的背景下，如今親朋好友聚會時，“酒為媒”的現象已越來越少。動輒數百元、上千元的高檔酒很少有人問津，而出于開車和安全考慮，啤酒等其他酒精類飲品也不再受寵。相反，一向被視為“非主流”的飲料產品，終于當上了“主角”。

南京某餐飲集團負責人透露，進入十一以來，旗下十幾家餐館每天爆滿，酒水類同比下降近50%，飲料類產品消耗速度則同比上揚67%，特別是“十花湯”、加多寶等產品，更幾乎成了每桌必點的“標配”。

“現在大家對健康的看重程度比以前要高很多，點餐也比較理性了，以前不管幾個人都點一桌子菜的現象幾乎沒有了，口味上也會在油膩與清淡之間尋找平衡，像十花湯這種去油解膩的純植物性飲料，解渴、好喝又有去油的作用，當然受歡迎。”

該負責人表示，加多寶、王老吉等傳統大品牌飲料，目前的銷量也依然很好，“畢竟廣告打得多，知名度夠高嘛!”

不過他也坦言，相比兩年前，涼茶產品的銷售已經不如從前那么紅火了。多數消費者都覺得所謂的“去火”功能概念大于實質，而源自廣東的這種涼茶，在口感上也并不符合北方人的習慣。“入口的那種中藥味并不是每個人都能接受的，相對而言，十花湯的口感要適中一些，去油膩的提法也挺對消費者心思，愛吃當然就怕胖，來罐十花湯是必然選擇。”

關于口感的爭議

業內人士認為，廣東人保健觀念強，這是廣東涼茶鋪遍布大街小巷的基礎，但傳統的“去火”涼茶實際上是中草藥熬煮的藥湯，效果雖好，但味道苦，即使在廣東，年輕人也很難接受，這也是廣東涼茶偏安廣東一隅，難以走出廣東的主要原因。加多寶、王老吉的走紅，很大程度上受益于當年極為出色的營銷戰略，以及持續多年的重金廣告投入，產品本身起到的效力并非主因。

“中藥成分保障的是產品功能，但在商業領域考量的不只是功能，口感也至關重要。試想，如果只憑功能即可成功，那么飲料與藥品又有何區別呢?”

在很多人看來，如今涼茶系銷量下降，一方面有市場審美疲勞的原因，同時也是口感無法滿足全國大眾口味的終極體現。

“廣東人敢吃龍虎斗，其他地方敢嗎?飲料也是一個道理，南方人認為去火飲品好喝有效，但北方人就未必買賬。而像十花湯這種口感適中，且打出去油細分概念的新型產品，很容易博得消費者的好感，移情別戀是很自然的事。”

“十花湯”的時尚屬性

“十花湯”創始人錢毅表示，“十花湯”含有葛根、萊菔子等藥食同源成分，在最早的配伍調試中，口感與涼茶系很相似。考慮到消費者特別是兒童群體的口味需求，根據科學測算和反復測試，最終通過添加山楂等成分予以調節，終于有了今天的成品。在市場的實際檢驗中，消費者對于“十花湯”的口感給予了較高的認可，普遍認為“十花湯”不只是有功能性的飲品，更符合時尚飲料的衡量標準。

從營銷角度分析，通過口感取悅消費者的初體驗印象，是“十花湯”未來打開全國市場極其關鍵的一步棋。更具時尚屬性的口感，極大地擴大了自己的消費者群，使其市場潛量得到了巨大的提升。正如有網友在“十花湯”的京東旗艦店上留言所談到的，“能不能去油現在還不知道，但至少很好喝，對一款飲料來說，這個才是根本!”