“水餃?zhǔn)侵腥A傳統(tǒng)美食，速凍水餃行業(yè)也是比較相對(duì)傳統(tǒng)的行業(yè)，在這個(gè)西式快餐流行、大眾口味標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高的時(shí)代，想要振興我們的傳統(tǒng)美食、光靠拼宣傳、拼價(jià)格是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，也是不可取的。我們必須要從消費(fèi)者的實(shí)際需求出發(fā)，不斷的創(chuàng)新、不斷的適應(yīng)、不斷的提高產(chǎn)品自身的質(zhì)量和口味，這才是傳統(tǒng)速凍食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基石”——吳大嫂

提起“吳大嫂”，在遼河口岸生態(tài)城市盤錦可謂是家喻戶曉。吳大嫂本名吳相宜，在過(guò)去短短十幾年的時(shí)間里，吳大嫂同丈夫題兆嶺夫婦二人將一個(gè)簡(jiǎn)陋的小吃部做成了一家占地18000余平方米，在當(dāng)?shù)夭惋嫿缗c食品工業(yè)界都備矚目的大型民營(yíng)企業(yè)：遼寧吳大嫂食品有限公司。而在吳大嫂食品公司成立后的短短四年時(shí)間里，“吳大嫂”餃子等系列產(chǎn)品便實(shí)現(xiàn)了東北、華北地區(qū)全面銷售覆蓋，除興隆大家庭、家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)却笮统芯泻献髦猓譅柆敻叨顺猩侥窌?huì)員店店也向吳大嫂水餃敞開了迎接的懷抱。

能夠取得如此顯赫的成績(jī)，是與吳大嫂對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格要求與對(duì)創(chuàng)新的不斷追求分不開的。在今年秋季剛剛結(jié)束的2014年度吳大嫂食品新品發(fā)布暨代理商聯(lián)誼酒會(huì)上，吳大嫂食品一口氣發(fā)布了兩個(gè)系列的新產(chǎn)品和一個(gè)新的項(xiàng)目，分別是至臻·東北系列水餃、原汁肉粒系列水餃和“云吞”小面餐飲連鎖項(xiàng)目。

“原汁水餃”系列是吳大嫂公司在歷時(shí)一年的討論、研發(fā)、品嘗、調(diào)整后，于今年夏天推出的新產(chǎn)品，是公司在中端市場(chǎng)布局的拳頭產(chǎn)品，在渠道上以貼近社區(qū)的便利店為主。該系列產(chǎn)品包括韭菜肉粒餡、爬蝦肉粒餡、三珍蘑菇餡、鮮貝韭菜餡、香芹肉粒餡、新派三鮮餡和麻辣燙餡共七種口味。該水餃有三大特點(diǎn)：生態(tài)食材、秘制醬汁、富含肉粒。

本次一同推出的另一款重磅產(chǎn)品便是“至臻·東北水餃”系列，是在原有海鰲至鮮系列和經(jīng)典牧歌系列產(chǎn)品基礎(chǔ)上全面升級(jí)的高端水餃產(chǎn)品，本系列產(chǎn)品包含了幾乎所有吳大嫂食品的新老優(yōu)點(diǎn)，口味適應(yīng)消費(fèi)者群體廣泛，其中又不乏獨(dú)到之處。是一款針對(duì)高端市場(chǎng)的水餃產(chǎn)品，主要針對(duì)大型KA賣場(chǎng)。包括鲅魚餡、三鮮肉餡、西芹肉粒餡、東北酸菜豬肉餡、玉米鮮肉餡、蝦仁韭菜雞蛋餡、蝦爬子餡七種口味。

吳大嫂食品總經(jīng)理題兆嶺先生說(shuō)：“我們一直致力于維護(hù)速凍食品行業(yè)健康、向上的發(fā)展，我們希望創(chuàng)新，同時(shí)也希望把更多的安全、快捷與營(yíng)養(yǎng)帶給消費(fèi)者。”

這兩種系列產(chǎn)品的面世，代表著吳大嫂在速凍水餃生產(chǎn)行業(yè)創(chuàng)新上跨越了一大步，在以往將種種烹飪工藝加入餡料中的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)了肉粒切割、醬汁煨餡的新興工藝。同時(shí)，更貼近消費(fèi)者需求的規(guī)格以及人性化的消費(fèi)定位，使得兩種產(chǎn)品一經(jīng)面世即獲好評(píng)如潮。